こちらは蔵出しみかんを産地直送で購入したい方のための販売ページです

2024年度産蔵出しみかんの予約販売スタートしました！

蔵出しみかんとは

蔵出しみかんは年末に収穫したみかんを2，3か月間貯蔵箱で熟成させ、年明けに出荷する本格貯蔵みかん。収穫したみかんを蔵で貯蔵することで、酸味がまろやかになり、甘味、旨味のぎゅっと詰まった、とろりとした味わいのみかんに仕上がります。

蔵出しみかんが‘おいしい’３つの特徴

１、コクのある味わい

蔵の中で2〜3か月間熟成されたみかんは程よく水分が飛び甘みが凝縮。甘みがギュッと詰まった、とろりとしたコクのある味わいが楽しめます。

２、まろやかな酸味

蔵の中で貯蔵されている間もみかんは少しずつ呼吸をしています。それによって酸を消費するため、酸味はまろやかに。味わいまろやかなおいしいみかんになります。

３、ジュワっと広がる果汁

蔵の中で貯蔵されている間もみかんは少しずつ呼吸をしています。それによって酸を消費するた品種にもよりますが、蔵出しみかんの「ふくろ」は厚め。ふくろをプリっと噛むと中からジュワっと濃厚な果汁があふれ出します。ぜひふくろの魅力もお楽しみください♪

蔵出しみかんが出荷されるまで

蔵出しみかんは年末に収穫したみかんを2、3か月貯蔵するため、丁寧に扱わないとみかんが傷んでしまいます。そうならないようにすべての作業を非常に丁寧に行います。

藤原農園の蔵出しみかんは3種類

藤原農園では時期によって3種類の蔵出しみかんをご用意いたしております。主な違いはふくろの厚さ。ふくろが厚くなるほど貯蔵性があるのでメインは蔵出し晩生みかんとなりますが、時期によっては早生や中生もありますので、好みの味わいをお召し上がりくださいませ。

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