蔵出し中生みかん(和歌山県海南市下津町の特産品、蔵出しみかんの希少な中生品種)

2022年産 蔵出し中生みかんの販売は終了しました
次回の販売は2023年1月を予定しております

蔵出し中生みかんとは

本来は12月に旬を迎える中生みかんを収穫後さらに1、2か月ほど貯蔵することでさらにコクのある味わいに。味わいやふくろの薄さともに早生と晩生の中間的な特徴を持つ非常にバランスの良いみかんです。

蔵出し早生みかんとは。貯蔵庫写真

蔵出し早生みかんが‘おいしい’3つの特徴

1、コクのある味わい

蔵の中で1〜2か月間熟成されたみかんは程よく水分が飛び甘みが凝縮。甘みがギュッと詰まった、とろりとしたコクのある味わいが楽しめます。

蔵出しみかんがおいしい特徴その1、味わいについて

2、まろやかな酸味

蔵の中で貯蔵されている間もみかんは少しずつ呼吸をしています。それによって酸を消費するため、酸味はまろやかに。味わいまろやかなおいしいみかんになります。

蔵出しみかんがおいしい特徴その2、酸味について

3、とろける薄皮

中生みかんは早生みかんに比べるとふくろがしっかりしています。程よい食感の後にあふれ出す濃厚な果汁の味わいをぜひお楽しみください。

蔵出しみかんが出荷されるまで

蔵出しみかんは年末に収穫したみかんを1、2か月貯蔵するため、丁寧に扱わないとみかんが傷んでしまいます。そうならないようにすべての作業を非常に丁寧に行います。

蔵出しみかんが出荷されるまで。収穫、貯蔵、熟成の工程があります

みかんを最もおいしい状態で食べてもらうための藤原農園のこだわり

みかんはひとつひとつ手よりで選別します

機械を使った選果はどうしてもみかんにダメージを与えてしまいます。なるべくとれたての味わいでお届けできるよう、藤原農園では一つ一つ丁寧に手よりで選別します。

みかんは産地直送でご自宅へお届けします

余計な流通なく産地直送でお届けできるため、みかんにダメージがない状態かつ、より新鮮な状態でお客さんのもとへとお届けできます。(蔵出しみかんは収穫後、貯蔵の工程が入ります。)

みかんへのダメージを最小限にすることで、農園にてとれたてで食べるような、より新鮮で、よりおいしいみかんをお届け致します。

機械を使わずにひとつひとつ手よりでお届けするため、様々なサイズ混合でお送りします。色々な大きさのみかんをお楽しみください。

蔵出しみかんの1級品と訳あり品について
蔵出しみかんの入り数についての目安

容量が大きいほどお得ですが、生ものですので1日に家族でどれだけ食べるかなぁと想像しながらご注文下さいませ♪

蔵出しみかんの保存方法について

みかんは箱に入ったまま置いておくと通気性が悪く傷みやすいです。みかんが届いたら箱から取り出し、なるべく気温が低く、風通しの良いところで保管しましょう。生ものなので保管状況によりますが、1,2週間ほどであれば十分保管可能!うまく置けばもう少し長持ちさせることも・・・

この辺はあくまで目安なので、実際に置いてみて、ある程度のお客様の目安を見つけて頂けるとありがたいです!

みかん表面の粉について

当園では浮皮軽減や貯蔵性向上のため、収穫前に炭酸カルシウムを使用するため、みかん表面に白い粉が付着している場合がございます。天然の成分ですので、体に害は一切ございませんのでご安心ください。気になる場合はふき取ってお召し上がり下さい。

9月~3月までそれぞれの時期に、旬の味わいの温州みかんをお届けします。いよいよメイン品種である蔵出しみかんの販売がスタート!。まずはトップバッターの蔵出し早生みかんです!季節ごとに移り替わるみかんの味わいをぜひお楽しみください!

蔵出しみかんの藤原農園とは

藤原農園は400年以上の歴史をもつみかん産地、和歌山県下津町でみかん栽培に取り組んでいます。みかんに適した海が見える南向きの斜面がある、大自然に囲まれたところで、日々おいしいみかんづくりに取り組んでいます。

蔵出しみかんの藤原農園のご紹介

商品一覧

蔵出し中生みかん訳あり品 5kg

¥2,990(税込・送料無料)

※BASE店へリンクします。

蔵出し中生みかん 訳あり品 10kg

¥4,590(税込・送料無料)

※BASE店へリンクします。

蔵出し中生みかん一級品 5kg

¥3,490(税込・送料無料)

※BASE店へリンクします。

蔵出し中生みかん 一級品 10kg

¥5,190(税込・送料無料)

※BASE店へリンクします。

販売開始のお知らせは
公式LINEにて

藤原農園公式

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